Saucen meistern: Dein Praxis-Kochkurs in Stuttgart
in der Kochschule Sonja Lenz in Stuttgart-Hedelfingen

Willkommen zu dem Kochkurs, der deine Küche nachhaltig verändert. Denn was ein Gericht wirklich besonders macht, ist nicht das Filet oder das Gemüse – es ist die Sauce.
In wenigen Stunden lernst du die Techniken, wie man für Fisch und Fleisch, perfekt reduzieren, sauber emulgieren, Aromen gezielt aufbauen kann.
Und das Beste: Du setzt alles direkt selbst um. Kein Zuschauen, kein Rätselraten – sondern echte Praxis, die funktioniert.
Am Ende gehst du nicht nur mit Rezepten nach Hause, sondern mit einem neuen Verständnis fürs Kochen. Für mehr Geschmack, mehr Selbstvertrauen und Gerichte, die im Kopf bleiben.

Wir kochen gemeinsam: Die Grundbrühe, die Basis für alles Weitere, Rinderkraftbrühe mit Markklößchen, Salatsauce und Paprikasauce zu Gegrilltem, Fischfond und feine Sauce zum Fisch, Sauce zum Schweinebraten, Zwiebelschmelze zu Maultaschen oder Rostbraten, Trüffelsauce und Cognac-Rahmsauce zum Kalbsfilet, Vanillesauce zum Apfelstrudel zum Schluss.

Wir werden oft gefragt, gibt es außer der Sauce auch was zum Essen? Schaut Euch das Menü an, ich glaube schon ;-)

Termine 30. September 2026, 4. November 2026 Kochkurs inkl. aller Getränke 139,00 EUR pro Person

Kundenmeinung zum Kochkurs Saucen

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Ort: Kultweine-Kochwelten-Kunststücke Kochschule Sonja Lenz in Stuttgart-Hedelfingen