Kochkurs Wild(e) Zeiten
in der Kochschule Sonja Lenz
Mehr Bio geht eigentlich nicht! Frei in der Natur, viel Bewegung, wenig Fett und ein unvergleichliches Aroma verleiht dem Wildfleisch seine Besonderheit.
Wissenswertes über Wild und gemeinsam bereiten wir zu:
Wildschweinpastete mit Portweinsauce, Leberpate, Wachtel mit Salatbouquet
Wildfond, Wildklößchen in Wild-Consommé
Hirschrücken und Rehrücken im Vergleich - Sous vide gegart und gebraten
Variation vom Wildhasen mit Kürbispüree
Rehragout mit Preiselbeeren
Honig-Eis
Termine 13. November 2026, 22. Januar 2026, 26. Februar 2026 Kochkurs inkl. aller Getränke 149,00 EUR
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Die Kochschule Sonja Lenz freut sich auf Dich!
Wildkochkurs in der Kochschule Sonja Lenz Stuttgart
Wildkochkurs in der Kochschule Sonja Lenz Stuttgart Wildklösschen
Wildkochkurs in der Kochschule Sonja Lenz Stuttgart Leberpaté
Wildkochkurs in der Kochschule Sonja Lenz Stuttgart Wild Consommé
Wildkochkurs in der Kochschule Sonja Lenz Stuttgart Wild Consommé
Wildkochkurs in der Kochschule Sonja Lenz Stuttgart Maronen
Wildkochkurs in der Kochschule Sonja Lenz Stuttgart
Wildkochkurs in der Kochschule Sonja Lenz Stuttgart Wildragout
Wildkochkurs in der Kochschule Sonja Lenz Stuttgart Wurst selber macchen
Ort: Kultweine-Kochwelten-Kunststücke Kochschule Sonja Lenz in Stuttgart-Hedelfingen